Zutaten
50g Cashewkerne
20g Geschälte Hanfsamen
2-3 Eßl Flohsamenschalen
Prise Salz
etwas Pfeffer
Spritzer Zitrone
Cashewkerne einweichen (ca 1 Stunde) gut abspülen. Die Hanfsamen und die Cashewkerne mit ein wenig Wasser im Hochleistungsmixer zu einer Creme verarbeiten. Dann die Flohsamenschalen dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
Die Masse für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Ich habe dann die Kugeln daraus geformt und sie nochmal ca 30 Minuten kalt gestellt.
Ihr könnt auch gleich ein Brot davon Formen und es in den Kühlschrank legen. Anschließend könnt Ihr es in Scheiben schneiden und schön anrichten. Wenn die Masse zu weich sein sollte, kann man noch ein paar Flohsamenschalen hinzugeben. Sie entziehen der Masse das Wasser. Ihr könnt die Flohsamenschalen in der Apotheke kaufen. Viel Spass beim ausprobieren.