Grünkohlchips sind etwas sehr leckeres.
Hört sich erstmal nicht so an, aber probiert es aus und ihr werdet überascht sein.
Zutaten:
200g Grünkohl frisch
150g Nüsse nach eurer Wahl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
120ml Öl (kein Olivenöl)
1 Zitrone
1 kleines Stück Ingwer
mit Sojasauce abschmecken
So wird es gemacht, den Grünkohl vom Strung befreien und in kleine Stücke teilen. Alle anderen Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Nun werden die Grünkohlstücken mit dem Nusspürree vermengt.
Dann auf den Trockengittern verteilen und ca 8 Stunden im Dörrofen trocknen bis sie knackig sind.