Zutaten
200g Spargel
200g Erdbeeren
100g Pflücksalat
1Teelöffel Balsamico Himbeere
1Teelöffel Olivenöl
Prise Salz
Zubereitung:
Den Spargel schälen und in dünne schräge Scheiben schneiden, mit dem Balsamico und einer Prise Salz marinieren. Erdbeeren verputzen auch in dünne Scheiben schneiden, mit dem Spargel mischen. Kurz vor dem Verzehr den Pflücksalat unterheben und mit Olivenöl verfeinern.
Ihr werdet überrascht sein, wie lecker roher Spargel schmeckt. Ich habe es nicht erwartet, probiert es aus und berichtet mir davon.